工場紹介

いりこ・乾燥ナマコ(キンコ)・乾燥かき等の乾物製造工場、しらす干し・冷凍生しらす・冷凍かき等を生産する
衛生工場が隣接しており、原料に最も適した加工方法を選ぶことができます。
例えばカタクチイワシでは、自社船団で漁獲した鮮度抜群のカタクチイワシは、大きめで脂が乗っているものは
冷凍イワシに加工して天ぷらやフライの原料に。中~小型のすっきりしたイワシはボイル乾燥していりこにと、
それぞれの特徴を最大に活かすことができます。


トンネルフリーザー

ロール選別機

自動乾燥機

しらす干し選別ライン

サイズ選別機

ボイル釜(角釜)

セイロ・コンテナ洗浄機

しらす自動釜

しらす目視選別ライン

冷凍庫(左)、冷蔵庫(右)
自社船団

自社船団
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